Manfaat Dan Khasiat Bunga Kol | Sometimes as Mine in Garden

Sering kita jumpai di pasar atau swalayan bunga kol. Bunga kol merupakan sayuran yang sangat bermacam-macam dan penting untuk kesehatan. Bunga kol atau yang disebut juga dengan kubis, merupakan salah satu sayuran yang banyak ditemukan di Indonesia. Bunga Kol termasuk jenis capitata, yaitu sayuran yang memanfaatkan daunnya yang membentuk lingkaran padat. Sayuran kol sendiri merupakan sayuran yang berasal dari wilayah Eropa yang sudah tersebar luas diberbagai pecahan bumi. Sekitar empat ratus jenis varietas kol dibudidayakan.

Sayuran berbentuk bunga ini gampang diolah menjadi aneka macam macam makanan. Bagian Kol yang paling sering dimakan ialah kelopak bunganya. Setelah dicuci higienis dan dimasak atau rebus barulah kembang kol diolah untuk adonan sup sayuran. Selain mempunyai rasa yang lezat, kembang kol juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan.

Bunga kol atau kembang kol mempunyai manfaat bagi kesehatan seperti, gangguan pencernaan, mencegah dampak radiasi ultraviolet, diabetes, radang usus, degenerasi makula, obesitas dan hipertensi. Zat bersifat Antioksidan pada bunga kol membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu mengurangi risiko stroke, kanker dan penyakit neurodegenerative. Kembang kol juga mempunyai kegunaan untuk menjaga kesehatan tulang, otak, keseimbangan elektrolit, menjaga kadar kolesterol, dan mencegah gangguan terhadap kardiovaskular.

Kandungan dalam Bunga Kol :